The Big Chef
Ogni giorno nel laboratorio di The Big Chef prepariamo pasta fresca artigianale lavorata con farine selezionate, uova fresche e ingredienti stagionali.
Chi siamo
Il profumo della sfoglia appena tirata, i ripieni preparati al momento, i sughi che cuociono lentamente vengono prodotti nel nostro laboratorio di Perugia, dove la tradizione della pasta fresca incontra creatività e passione.
Nel nostro banco trovi ogni giorno:
La pasta fresca e la rosticceria sono disponibili anche da asporto, domenica inclusa, per portare a casa il gusto autentico della nostra cucina.
Mani, farina, tradizione
La pasta è il cuore della nostra cucina.
Ogni mattina nel laboratorio di The Big Chef lavoriamo pasta fresca artigianale partendo da ingredienti semplici: farine selezionate, uova fresche e ricette tradizionali. La sfoglia viene tirata e lavorata ogni giorno per ottenere una pasta ruvida, profumata e perfetta per accogliere i sughi, proprio come nella migliore tradizione italiana.
Tra i formati più amati trovi:
Accanto ai formati classici realizziamo anche varianti speciali con farine alternative e aromatizzazioni naturali, come farro, castagne, nocciole, canapa o nero di seppia.
Piatti pronti ogni giorno
Accanto alla pasta fresca, The Big Chef propone anche una selezione di gastronomia artigianale pronta, preparata ogni giorno nel laboratorio. Nel banco trovi piatti pensati per chi ama la cucina ma vuole la comodità del pronto da gustare.
Tra le specialità:
Perfette per un pranzo veloce, una cena pronta o un menù da asporto per le occasioni speciali.
La pasta fresca espressa per la tua pausa pranzo
La pausa pranzo ha tutto un altro sapore con la Chef Bowl di The Big Chef. Ogni giorno prepariamo bowl di pasta fresca cucinate al momento, condite con sughi artigianali e ingredienti stagionali selezionati dallo chef.
Le Chef Bowl sono pensate per chi cerca:
Le Chef Bowl sono disponibili anche da asporto, ideali per la tua pausa pranzo a Perugia.
Recensioni
Informazioni utili
Il nostro laboratorio è diventato un punto di riferimento per chi cerca pasta fresca artigianale a Perugia, con produzione quotidiana e ingredienti selezionati.
Se anche tu ami la pasta fresca, passa a trovarci da The Big Chef a Perugia!
Lunedì: chiuso
Martedì • Sabato: 09:00 • 19:00
Domenica: 09:00 • 19:00
È possibile acquistare pasta fresca, rosticceria e condimenti anche da asporto la domenica!